wtorek, 18 lutego 2014

Robimy domowy makaron

W tym roku Św.Mikołaj zdecydowanie nie wyznawał się w idei gender bo pod choinkę dostałam stolnicę, maszynkę do robienia makaronu i książkę kucharską Nigelli Lawson! 
W dzisiejszym przepisie wykorzystuje dwa z trzech prezentów, bowiem robimy makaron! 
Przepisów jest cała masa. Zamieszczam przepis podstawowy: dla 2 - 3 osób

Składniki:
200 g mąki pszennej
3 jajka
około 1/2 szklanki ciepłej wody
po 1 łyżeczce soli i oliwy

Na stolnicę przesiać mąkę, dodać sól, zrobić wgłębienie, wbić jajko i żółtka, dolać oliwę, łączyć ze sobą składniki podlewając wodą. Zagnieść gładkie i sprężyste ciasto, uformować kulkę. 
Przykryć ściereczką i odstawić na 1/2 godziny. 
Rozwałkować na placek, podsypując mąką. 
Pokroić na wąskie pasy (szerokości maszynki do makaronu).
Poczynając od najszerszego ustawienia u mnie 10 rozwałkowywać ciasto, zmniejszając powoli grubość aż do 2 lub 1, następnie przepuścić przez wałki do krojenia makaronu. 
Pokrojony makaron rosypać po stolnicy i posypać mąką
Zagotować i osolić wodę.
Makaron gotować do czasu aż będzie al dente.






 Smacznego :)



4 komentarze:

  1. Będę do Ciebie zaglądać, bo widzę, że to skarbnica wiedzy, przydatnej bardzo !:)
    pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cóż to za tajemniczy składnik w ilości jednej łyżeczki? Jestem zaintrygowana...;) A maszynka wygląda na niezłą zabawę. W wersji przed gender pewnie dostałabyś wałek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten tajemniczy składnik to oliwa, zapomniałam dopisać, dziękuję za zwrócenie uwagi :) wałek i rożne drewniane utensylia dostałam w zeszłym roku :D

      Usuń
  3. Ha! Czyli dobrze trafiłam - wałek w epoce "przed gender". ;)

    OdpowiedzUsuń

Za każdy komentarz bardzo gorąco dziękuję :)

O mnie

Moje zdjęcie
Przede wszystkim jestem mamą i to zajęcia pochłania najwięcej mojego czasu, a kiedy tylko mogę gotuje, piekę, szyje, wycinam i tworze różne mniej lub bardziej przydatne przedmioty. Napisz do mnie jeśli chcesz :) mocarska.katarzyna@gmail.com

Odwiedziło mnie...

Polskie Handmade

Obserwatorzy

Moja lista blogów